水泵的更换需要去修理厂进行更换。对于大众高尔夫水泵皮带的更换，具体步骤如下：

1.从发动机上拆下水泵，拧下水泵轴前端的螺母，取下水泵盖板，将叶轮和水封压出。

2.检查水封。如果水封是胶木的，磨损不太严重，可以在玻璃或干板上垫上砂布，把水封磨平或翻过来使用。如果是推力橡胶水封，出现了损坏、膨胀、变形、弹簧压力不足或断裂等问题，需要更换新的水封。

3.安装水封和锁环等。然后安装皮带轮、皮带和水泵盖板，拧紧固定螺母(或螺钉)。

需要注意的是，水泵的更换比较复杂，需要寻求专业人士实施更换。