大众捷达大灯灯泡的拆卸方法如下：

1.先拔掉灯泡电源插座，然后熄火至少5分钟。接着拔下车钥匙，等发动机完全冷却后再打开发动机罩。

2.打开发动机舱盖后，可以看到大灯总成后面的防尘罩。防尘罩一般为橡胶材质，可沿着螺丝方向拧紧来拆下它。

3.拆下防尘罩后，可以看到前照灯总成中的灯泡底座。捏住底座旁边的线夹弹簧，松开线夹后即可取出灯泡。

总的来说，拆卸灯泡的步骤为：拔掉电源、取下螺丝、取出灯泡。