捷达刹车鼓正常温度大概在40-50度左右，是捷达刹车系统的重要组成部分。制动毂学名制动鼓，是鼓式制动系统的主要部件，制动时内表面与刹车片摩擦起到制动的作用。制动器的拆卸方法如下：

1.拆卸前，用螺丝刀将楔块向上压过车轮的螺栓孔，使制动蹄复位；

2.用专用工具拆下轮毂盖，拔出开口销，取下冠状螺母保险环；

3.拆下轮毂轴承预紧的调整螺母、垫圈和轴承，并拆下制动鼓。

总之，捷达制动鼓正常温度在40-50度左右，且制动器的拆卸必须按照正确的步骤进行，以确保安全和正常使用。