嘿,大家好啊!今天来给大家讲讲餐饮界的新玩意儿——卫星店!
这卫星店的概念,最早来自汽车销售。汽车生产厂家在城市里设个 4S 店,负责销售、展示形象,还能给其他卫星店提供物流配送、技术支持和售后服务。卫星店就像是 4S 店的“小弟”,专门负责销售和维护,离 4S 店远的消费者就可以找卫星店啦。
后来,餐饮业也学起了汽车销售,搞起了卫星店。这些卫星店通常面积不大,就开在主力门店周围,租金便宜,人力成本也低。它们主要靠外卖或自提来辐射全域客流,专门覆盖那些高频刚需的外卖用户。这样一来,既能降低综合成本,又能让产品更有价格优势,利润可不比堂食店低哦!
你看,海底捞、KFC、必胜客、老乡鸡这些大牌餐饮都纷纷下场搞起了卫星店。这些卫星店的特点就是店型面积小,选址灵活,能快速布局占据市场点位。而且,它们还借助外卖或自提方式辐射全域客流,分散在主力门店周围,专门覆盖高频刚需的外卖用户。这样的模式,既能满足消费者的需求,又能让品牌获得更多的利润。
怎么样,听了我的介绍,你是不是对卫星店有了更深入的了解呢?未来,卫星店可能会成为餐饮界的一种主流模式,让我们一起期待吧!