长城炮发动机关闭步骤：

1. 稳定车辆；
2. 把挡杆打到P挡杆上；
3. 按下点火开关，可以关闭发动机。

长城炮发动机紧急停车：

当车速达到5公里/小时以上时，出现紧急情况，如不能正常停车，应采取以下步骤强制关闭发动机：

1. 长按点火开关；
2. 2秒内连续按点火开关3次。

注意事项：

1. 发动机刚停止后，请勿立即接触发动机、排气管、散热器等高温部件，避免烧伤。
2. 行驶中，紧急情况下需关闭发动机时，只能将点火开关切换到ACC模式。行驶中关闭发动机可能会引起碰撞和严重的人身伤害。
3. 紧急情况以外，请勿强制关闭发动机。强行关闭发动机，会失去刹车和方向盘的动力辅助，踩刹车踏板很费劲，转动方向盘很重。因此，请在关闭发动机之前尽量减速。
4. 建议在发动机长时间高速或高负荷运转后，使其短时间怠速运转或低速行驶一定距离，然后停止发动机。