在车辆行驶中，空调是不可或缺的一项设备，尤其是在炎热的夏季。然而，有些车主可能会遇到别克凯越空调左风扇不转或不制冷的问题。那么这些问题该如何解决呢？

首先，我们需要了解别克凯越空调的工作原理。空调系统主要由压缩机、冷凝器、室内蒸发器、膨胀阀和制冷介质组成。工作原理是将车内热空气通过室内蒸发器制冷，再通过冷凝器散热使车内温度降低。左风扇是冷凝器的风扇，用来辅助排放热量，防止冷凝器过热损坏，使制冷效果更好。

如果别克凯越空调左风扇不转，通常可能是风扇电机故障或者是电路故障导致。解决方法是检查风扇电机和电路进行维修和更换。

而别克凯越空调不制冷，则可能是以下几个原因导致的：

1. 制冷剂不足或漏气：检查制冷剂数量是否正常，如果不足需要添加制冷剂。如果发现漏气，则需要寻找漏点进行修复。

2. 损坏的压缩机：如果压缩机遭到损坏，则会导致空调不制冷。需要更换新的压缩机。

3. 膨胀阀故障：膨胀阀是调节制冷剂流量的关键部件，如果出现故障，则会导致制冷效果不佳，需要进行修理或更换。

4. 漏电或电路故障：空调电路故障也会导致空调不制冷，需要检查电路并进行维修。

5. 滤芯堵塞：空调滤芯堵塞会导致气流不畅，制冷效果变差。应定期更换空调滤芯。

总之，别克凯越空调不制冷或左风扇不转的问题需要根据具体情况进行排查和分析。驾驶员可以根据车辆出现的症状进行初步判断并进行简单的维修，但是在解决问题时最好咨询专业的汽车维修人员进行诊断和维修，以免造成进一步的损害。