你所说的包含许多问题。我一个一个告诉你。

首先，如果最低温度达到-7度，你的只显示-2度，说明你车内的室外温度传感器不准确，否则不会有这么大的温差。

其次，发动机故障灯与这个室外温度传感器无关，与水温低无关。发动机故障灯亮还有一个原因，需要维修电脑检查。根据故障代码查找原因。

该故障灯不影响车辆的使用。你可以找个时间去4S商店检查一下，看看是什么问题。