大众途锐水箱柴油的处理方法如下：

1. 更换缸套。水箱里有油时，可能是缸套裂了。在高压的情况下，机油会通过这个缝隙直接渗入汽车水箱。

2. 更换散热器。如果机油散热器或变速箱散热器损坏，也会导致水箱掺油。

3. 更换气缸衬垫。因为气缸内的燃油长时间处于高压状态，以至于气缸套损坏，那么此时的油路和水路就相当于互通的状态。

为了解决以上问题，需要同时更换缸套、散热器和气缸垫。