不用油做饭，健康吗？

在河南话里，我们常说“油盐酱醋，生活必需”。但有时候，为了健康，我们也会尝试一些不用油的烹饪方法。比如说，用少量蔬菜汤、水或酒代替炒菜中的油。这样做，既能保证食物的口感，又能减少油脂的摄入。

空气炸锅，真的健康吗？

空气炸锅，这几年可真是火得不行。它不用油就能做出油炸食品，让我们这些“吃货”们又多了一个解馋的好东西。但也有人担心，空气炸锅做出来的食物会不会不健康啊？比如说，会不会产生致癌物质呢？其实啊，空气炸锅加工的食品确实可以产生丙烯酰胺，但这并不意味着它就会致癌。丙烯酰胺是一种常见的化学物质，在很多食物中都有。只要我们注意控制食物的烹饪温度和时间，就可以减少丙烯酰胺的产生。

营养成分表，你看了吗？

33.7g/100g，而某沙拉酱的脂肪含量甚至可能达到

64.4g/100g。所以啊，在吃这些食物之前，一定要先看看营养成分表，心里有个底。