对于一些自动挡大众车在起步时发动机出现异响的现象，我们需要针对性地分析该问题的原因和解决方法。

首先，大众车起步时发动机异响的原因可能是由于发动机机油不足或机油质量不良而导致的。当车辆起步时油压过低，无法很好地润滑发动机的各个部件，导致发动机噪音过大。此时，我们可以通过检查车辆发动机机油液位和进行更换机油等维修措施来解决这一问题。

其次，大众车在起步时发动机出现异响还有可能是由于空气滤清器不干净或损坏所致。如果汽车空气滤清器过脏或者有被细小颗粒物堵塞时，发动机吸气能力会受到影响，导致空气流量不足，从而引起发动机噪音大。此时，我们可以检查空气滤清器是否在需要更换，及时更换空气滤清器，或洗涤干净空气滤清器，以及检查空气进气道、管路是否有异物堵塞。

另外，汽车起步时发动机噪音大还可能与汽车变速器有关。当变速器故障时，发动机会出现异常噪音。此时应尽快检查变速器系统，进行维修或更换变速器油。

综上所述，大众车起步时发动机噪音大的原因可能涉及到机油不足、机油质量不良、空气滤清器问题、变速器故障等多种原因。需要我们及时排查问题，采取正确有效的措施来解决问题。同时，日常维护保养车辆，定期更换机油，清洗空气滤清器，检查变速器系统也是避免这些问题的重要手段。