节气门积碳会严重影响发动机的运行，导致抖动现象频繁发生。大众帕萨特发动机抖动的原因有三个方面：

1. 发动机积碳严重：这是最常见的抖动原因之一。节气门太脏和喷油口积碳过多都会导致汽车颠簸，影响行车安全。

2. 发动机缺缸：如果发动机的一个或多个气缸工作不正常，会导致排出的废气带有很多碳。这与点火线圈故障有关，也会使发动机抖动。

3. 发动机可燃混合气变淡或变浓：冷启动时，发动机可燃混合气的浓度变化很大，如果出现变淡或变浓现象，也会引起发动机抖动。气温越低，冷启动所需油量越多，碳的存在也会影响冷启动的顺利性。

因此，要保持发动机的正常运行和安全行驶，除了定期清理节气门和喷油口外，还需要注意检查和及时修复其他故障。