菜油溢出来，咋回事儿

咱河南话里，把“菜油溢出来”叫“菜油冒泡溢锅”。这是个啥情况呢？咱来瞅瞅。

菜油为啥冒泡溢锅

这事儿吧，其实也不复杂。你想啊，菜油是咱经常吃的食用油，用它炸东西的时候，有时候会冒泡溢锅，这是为啥呢？

原因一：油锅里进水了。这可不行，水里头有啥？有水就会炸得比较厉害，所以要保证油锅里没有水。

原因二：油还没热就把食物下锅了。这可不行，得先把油烧热了，再把食物放进去。

原因三：油放得太少了。这可不行，油放少了，油温就会升高，容易冒烟，还容易溢锅。

原因四：油放得太多了。这可不行，油放多了，油温升高后，要及时放入食物或调味品，不然就会溢锅。

咋解决菜油冒泡溢锅

那咋解决这个问题呢？咱来瞅瞅。

方法一：把油烧热了，再把食物放进去。这可不行，油温太高了，容易冒烟，还容易溢锅。

方法二：多放一点油。这可不行，油放多了，油温升高后，要及时放入食物或调味品，不然就会溢锅。

方法三：把油烧热了，再把食物放进去。这可不行，油温太高了，容易冒烟，还容易溢锅。

方法四：多放一点油。这可不行，油放多了，油温升高后，要及时放入食物或调味品，不然就会溢锅。