观致方向盘换挡的使用方法如下：

1、大众途观方向盘换挡。换挡拨盘是某些自动挡车的换挡设备，它不需通过变速器的变速杆，而是直接转动换挡拨盘来实现换挡的操作。

2、换挡拨盘是一种快速换挡设备，它能够较大程度地提高驾驶的可操作性。一般而言，换挡拨盘通常位于方向盘的后方。

3、操作换挡拨盘时，驾驶员只需要将拨盘推入普通换挡位置，如D、S或手动换挡模式，就可以完成升降挡的操作了。换挡拨盘允许驾驶员在不离开方向盘的情况下完成升降挡的操作，非常方便。