菠萝的秘密

咱河南人都知道，菠萝是个好东西，酸酸甜甜，可好吃了。但是，你知道吗？菠萝可不只是好吃，还有很多你不知道的秘密呢！

菠萝的“攻击”

1. 菠萝为啥会“吃人”？其实，这是因为菠萝里有一种叫“菠萝蛋白酶”的东西，它能分解蛋白质，破坏伤口，让你感觉到疼痛。

2. 除了“化学武器”，菠萝还有“物理攻击”。你吃菠萝的时候，菠萝的针状草酸钙结晶会刺破你的口腔黏膜，让你感觉到酸涩和扎嘴。

怎么避免“被吃”

1. 想瓦解菠萝的攻击其实也不难，只需用淡盐水浸泡果肉就行。盐水泡菠萝能减少菠萝蛋白酶的活性，还能让菠萝更甜。

2. 如果你吃菠萝的时候感觉到舌头肿胀、呼吸困难，或者是头晕、冒冷汗，这些休克的症状，要及时拨打 120，或者来到急诊，用一些抗过敏的药。

菠萝的营养价值

1. 菠萝不仅好吃，还有很多营养呢！它含有大量的果糖、葡萄糖、维生素 A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养成分。

2. 菠萝能增进食欲、帮助消化、有益降压、预防便秘，还能让皮肤变得白皙细腻，是一种天然的抗氧化剂。

菠萝的吃法

1. 菠萝可以直接吃，也可以做成菠萝饭、菠萝鸡丁等美食。

2. 吃菠萝的时候要注意适量，因为菠萝中含有大量草酸，过量食用对胃肠道刺激比较大。

3. 对于过敏患者和胃酸过多者，尽量不要食用菠萝。